新潟出身の知り合いがいるのですが、実家からカニが送られてきたらしく、もらってくれと電話がありました。
産地直送のおいしいカニなんだから自分で食べたらいいんじゃないと言ったら、たくさんカニがいて食べきれないと言うのでもらいに行きました。

頂いて驚いたのですが、まだ生きていました。鮮度は抜群です。

とはいえ、生きているカニを調理するのは初めてで、はじめはどうしたらいいかわかりませんでした。
そこで料理の本を引っ張り出し、なんとか見よう見まねで暴れるカニの足をヒモでくくり、大きな鍋でゆでました。

家族で夕食に頂きましたが、これがとてもおいしいかに通販のです。
カニの特産地ではこんなおいしいカニをしょっちゅう食べてるのかもしれないねと家族で話しました。

夕食後、知り合いにお礼の電話を入れたら、地元ではそんなに高くないカニだからと言っていました。
その言葉には謙遜が含まれているのだと思いますが、その値段でこのカニが食べれるとは、さすが特産地と思いました。